ARROZ DOCE INDIANO.


Olá cozinheiras e cozinheiros! Hoje vocês vão aprender a preparar um prato exótico! Um arroz doce indiano! Confiram a receita:

Você precisa de:

1. 2L de Leite
2. 400g de Arroz
3. 50g de Amêndoas Laminadas
4. 1 unidade de Canela em pau
5. 25 unidades de Sementes de Cardamomo
6. 150g de Açúcar
7. 300ml de Leite Extra.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque o leite, o arroz, as sementes de cardamomo e a canela em pau. Misture e espere cozinhar.
2. Quando o arroz estiver bem cozido, acrescente o açúcar e o leite extra. Mexa novamente por um ou dois minutos.
3. Coloque um pouco de canela em pó e sirva.

Fica muito bom! Que fique bonito e gostoso, como eu sempre digo! Espero que tenham gostado! Até a próxima postagem! Beijinhos :3.

            Quiche De Palmito & Requeijão.

Hello cozinheiras e cozinheiros! Vamos por a mão na massa e fazer uma deliciosa receita de quiche de palmito e requeijão! Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

Para a massa:

Requeijão cremoso, 1 copo (250 g) 
Manteiga, 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo, 2 xícaras (chá) 
Fermento em pó, 1 colher (chá)

Para o recheio:

Bacon, 2 fatias picadas
Cebola ralada, 1 colher (sopa)
Farinha de trigo, 2 colheres (sopa) 
Caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de chá de leite fervente, 1 tablete 
Palmito escorrido, 1 vidro (300 g)
Pimenta e sal, a gosto
Ovos, 2 unidades (gemas e claras separadas)
Creme de leite (sem soro), 1 lata 
Salsa picada, 1 colher (sopa) 
Parmesão ralado, 2 colheres (sopa)
Farinha de rosca, 1 colher (chá) 







Modo de Preparo:




Massa:







1


Em uma vasilha funda, coloque o requeijão, a manteiga, a farinha de trigo peneirada e o fermento. 






2


Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.





3


Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), untada e polvilhada.





4


Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo. Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos à 180°C.

















Recheio:









5


Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura. Junte a cebola e refogue.









6


Acrescente o caldo de galinha dissolvido no leite.









7


Mexa até engrossar.









8


Desligue, agregue o palmito picado, pimenta, sal, as 2 gemas, o creme de leite e a salsa. Mexa a cada ingrediente adicionado.









9


Adicione aos poucos a farinha de trigo mexendo sempre.









10


Recheie a massa já assada.









11


Bata as claras em neve.









12


Cubra o recheio.









13


Polvilhe o parmesão e a farinha de rosca. Leve ao forno aquecido em 180°C por cerca de 20 minutos para dourar. Desenforme.














Sirva-se.






















Fica uma delícia! Faça você também! Que fique bonito e gostoso, como eu sempre digo, pois não adianta ficar bonito. Precisa ficar gostoso também! Beijos cozinheiras (os) e até a próxima postagem! Tchau!

Lasanha De Chips.

Olá Amantes De Cozinha! Estou aqui para mais uma postagem de uma deliciosa Lasanha De Chips!Vou passar para vocês a receita:

Lasanha De Chips

• 2 kg de batata holandesa - asterix
• 1/2 kg de carne moída - patinho
• 1/2 kg de tomate vermelho para molho
• 3 sachês de puro purê
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• Alho, sal, cheiro verde, manjericão

Modo de Preparar:

1. Corte a batata no ralo de batata Chips
2. Deixe de molho na água e sal
3. Reserve
4. Tempere a carne deixe descansar por 15 minutos
5. Frite a carne
6. Retire a pele do tomate e em seguida bata no liquidificador com os sachês
7. Se possível use o pulsar, assim, o tomate ficará em pedaços
8. Adicione o tomate, o sachê de puro purê a carne moída
9. Deixe levantar fervura
10. Acrescente os demais ingredientes (cheiro verde, cebola, manjericão)
11. Deixe encorpar o molho
12. Coloque uma camada de molho e em seguida uma da batata reservada
13. Faça camadas até perto da borda da assadeira, usando a batata, a carne moída e o presunto
14. Cubra com papel aluminio e leve ao forno
15. Deixe cozinhar por 40 minutos
16. Retire o papel alumínio e jogue a mussarela por cima e deixe derreter
17. Para o molho não ficar com acidez, sugiro que use 2 colheres de chá de açúcar
18. Sirva-se.

Boa sorte para vocês fazerem em casa!Fica uma delícia!Que fique bonito e gostoso!Até a próxima Postagem!Eu fiz e aprovo!

Minhas queridas cozinheiras e cozinheiros!Você que está de olho nas receitas, olhem o que preparei para vocês fazerem em suas cozinhas!Prático e muito legal!Olhem só:

SORVETE DE MELANCIA.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro (o soro desidrata a melancia)
• 2 kg de melancia (é mais ou menos 1/4 da melancia)
• 1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 2 minutos
2. Coloque em um recipiente do seu gosto
3. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

Façam essa delícia de sorvete de melancia em casa!Boa Sorte para vocês e até a próxima receita!E nunca se esqueçam quando forem cozinhar:Que fique bonito e gostoso!É o que eu sempre digo!

Olá meus fanáticos por cozinha!Vocês sabem aquela novela CHEIAS DE CHARME que acabou?Tinha a Rosário das EMPREGUETES né?Ela fazia um empadão. O empadão da Rosário.É D-E-L-I-C-I-O-S-A-M-E-N-T-E  D-E-L-I-C-I-O-S-O!!Vou passar a receita desse empadão para vocês!Lápis e papel na mão e anotem a receita:

EMPADÃO DA ROSÁRIO.

Ingredientes:

Para o Recheio:

• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas picadas
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 500 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços
• 6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos
• ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• sal e pimenta do reino a gosto a gosto
• 1 copo de requeijão

Para a Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (café) de sal
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo De Preparo:

Recheio:

1°- Numa panela em fogo médio, refogue 3 dentes de alho picadinhos, 2 cebolas picadas em 6 colheres (sopa) de azeite de oliva até dourar. Em seguida, acrescente 500 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços e 6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos. Acrescente ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto a gosto e deixe cozinhar em fogo brando até criar um caldinho. Adicione 1 copo de requeijão. Misture bem até dissolver totalmente o requeijão e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Massa:

2°- Coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo numa tigela, abra um buraco no centro dela e adicione 200 g de manteiga em temperatura ambiente e 1 colher (café) de sal e misture bem até formar uma massa homogênea. A massa tem que ficar bem uniforme e firme, sem ficar quebradiça. Reserve.

Montagem:

3°- Num refratário (30 cm de diâmetro) separe metade da massa e preencha o fundo e as laterais. Coloque o recheio frio sobre a massa e abra aos poucos o restante da massa para o fechamento do empadão. Misture 2 gemas com 2 colheres (sopa) de azeite e, com o auxílio de um pincel, pincele toda a superfície da torta. Asse em forno alto pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos.

Esse empadão é uma delícia!Eu já fiz e já aprovei!Delícias 1000% Bom Demais!Faça na sua casa!Boa Sorte!Que fique bonito e gostoso!Até a próxima receita!!

Olá queridas cozinheiras e queridos cozinheiros!Querem saber como se faz um delicioso cuscuz paulista?Aqui está a receita para vocês!Lápis e papel na mão e anotem a receita:

Ingredientes:

• ½ xícara de chá de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 latas de água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão
• 2 latas de sardinha ou atum
• cheiro verde á gosto
• sal e temperos á gosto
• 1 caldo knorr do sabor preferido
• 3 xícaras de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• Tomate para decorar

Modo De Fazer:

1. Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, azeitonas, ervilhas, milho verde,molho de tomate, cheiro verde, sardinha, os temperos e caldo knorr
2. Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe
3. Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, tomates, sardinha, por baixo
4. Coloque a massa na forma, deixe esfriar, e desenforme.

Façam essa receita em casa!Cuscuz é uma delícia!Espero ter ajudado e até a próxima postagem!Boa sorte!Que fique bonito e gostoso!

Olá Cozinheiras e Cozinheiros! Querem aprender como fazer um bolo de uva?Aqui está a receita para vocês:

Ingredientes para a massa:

- 1kg de uva
- 3 xícaras (de chá) de açúcar
- 5 ovos
- 5 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 200g de margarina
- 1 ½ xícara (de chá) de leite morno
- 1 colher de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura ou farofa:

- 1 xícara (de chá) de açúcar refinado
- 1 1/2 (de chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (de sopa) de margarina
- 1 colher (de sopa) de canela em pó

Preparo da farofa:

Misture todos os ingredientes e mexa bem com as mãos.Reserve e comece a fazer a massa.

Preparo da massa:

Pegue os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina. Não utilize batedeira para que a massa fique mais ‘consistente’. Coloque o leite morno com o fermento em pó já dissolvido e mexa mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo. Depois, adicione as claras em neve e misture. Coloque a massa numa assadeira untada. Aí ponha por cima as uvas, com casca e tudo. Por fim, cubra com a farofa. Asse por 50 minutos em forno médio.

Façam em casa!Uma dica: Coloque algumas uvas no centro e duas uvas nos cantos do prato.Boa sorte!Que fique bonito e gostoso!