Quiche De Palmito & Requeijão.

Hello cozinheiras e cozinheiros! Vamos por a mão na massa e fazer uma deliciosa receita de quiche de palmito e requeijão! Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

Para a massa:

Requeijão cremoso, 1 copo (250 g) 
Manteiga, 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo, 2 xícaras (chá) 
Fermento em pó, 1 colher (chá)

Para o recheio:

Bacon, 2 fatias picadas
Cebola ralada, 1 colher (sopa)
Farinha de trigo, 2 colheres (sopa) 
Caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de chá de leite fervente, 1 tablete 
Palmito escorrido, 1 vidro (300 g)
Pimenta e sal, a gosto
Ovos, 2 unidades (gemas e claras separadas)
Creme de leite (sem soro), 1 lata 
Salsa picada, 1 colher (sopa) 
Parmesão ralado, 2 colheres (sopa)
Farinha de rosca, 1 colher (chá) 







Modo de Preparo:




Massa:







1


Em uma vasilha funda, coloque o requeijão, a manteiga, a farinha de trigo peneirada e o fermento. 






2


Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.





3


Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), untada e polvilhada.





4


Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo. Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos à 180°C.

















Recheio:









5


Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura. Junte a cebola e refogue.









6


Acrescente o caldo de galinha dissolvido no leite.









7


Mexa até engrossar.









8


Desligue, agregue o palmito picado, pimenta, sal, as 2 gemas, o creme de leite e a salsa. Mexa a cada ingrediente adicionado.









9


Adicione aos poucos a farinha de trigo mexendo sempre.









10


Recheie a massa já assada.









11


Bata as claras em neve.









12


Cubra o recheio.









13


Polvilhe o parmesão e a farinha de rosca. Leve ao forno aquecido em 180°C por cerca de 20 minutos para dourar. Desenforme.














Sirva-se.






















Fica uma delícia! Faça você também! Que fique bonito e gostoso, como eu sempre digo, pois não adianta ficar bonito. Precisa ficar gostoso também! Beijos cozinheiras (os) e até a próxima postagem! Tchau!