Boa Noite Cozinheiras Maravilhosas!Estou aqui para postar uma outra nova receita deliciosa 1000% Boa Demais!Aqui está a receita de Bobó De Camarão:

Ingredientes:

2 kg. de camarão branco fresco e limpo;
½ kg de mandioca;
4 colheres de sopa de azeite de dendê;
1 cebola média picada;
1 tomate;
1 pimentão picado;
2 colheres de coentro picado;
1 xícara de leite de coco (240 ml.);
Sal a Gosto.

Modo de Preparo:

Separe os camarões e coloque numa panela com água e leve ao fogo para fervura.

Escorra e reserve o caldo.

Corte as mandiocas em pedaços, descasque e cozinhe até ficar macia. Retire a mandioca da panela e reserve 2 xícaras e ½  de caldo.

No liquidificador, coloque um pouco de caldo e acrescente aos poucos alguns pedaços de mandioca.

Bata e repite a operação, sempre colocando o caldo e batendo a mandioca aos poucos.

Numa panela com azeite de dendê, frite a cebola até começar a dourar. Junte o tomate e refogue bem.

Acrescente o camarão, tempere com o sal e o coentro. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos.

Acrescente o creme de mandioca e o leite de coco.

Sirva com arroz branco.

Rendimento: 4 porções.

Façam em casa e boa sorte!Que fique bonito e gostoso!